光明日報記者 張文攀 閆 磊

　　近日，在寧夏回族自治區吳忠市同心縣下馬關(guān)鎮三山井村，萬(wàn)頭肉牛養殖場(chǎng)迎來(lái)了高規格的“牛專(zhuān)家”。

　　“育肥牛有較快增重的需求，要飼喂足夠精補料，提供蛋白質(zhì)和能量……”國家鄉村振興重點(diǎn)幫扶縣同心縣科技特派團團長(cháng)、四川農業(yè)大學(xué)動(dòng)物營(yíng)養研究所教授王之盛帶領(lǐng)專(zhuān)家團，給養殖戶(hù)做技術(shù)培訓指導。

　　科技專(zhuān)家到牛棚羊圈、田間地頭“現場(chǎng)教學(xué)”，這給同心縣不少農民吃了“定心丸”。2022年，中組部會(huì )同農業(yè)農村部、科技部等聯(lián)合向全國160個(gè)鄉村振興重點(diǎn)幫扶縣以“一縣一團”方式選派科技特派團，來(lái)自中國農業(yè)大學(xué)、四川農業(yè)大學(xué)等院校的教授專(zhuān)家組成科技特派團，圍繞同心縣特色農業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展制定20項幫扶措施，從肉牛和谷子良種、本土飼草料開(kāi)發(fā)利用、肉牛飼養管理和節水栽培、病害防控等方面開(kāi)展幫扶工作。

　　同心縣韋州鎮馬莊村村民王正龍的養殖難題就是科技特派團指導解決的。“一頭母牛一天吃掉25塊錢(qián)的飼料，這成本咋都降不下來(lái)，趕上行情不好的時(shí)候，摳不出一點(diǎn)利潤！”2023年年初，在同心縣科技“組團式”幫扶工作推進(jìn)會(huì )上，王正龍的困惑引起了科技特派團的注意。

　　推進(jìn)會(huì )結束的第二天，王之盛就帶著(zhù)科技特派團趕往馬莊村。專(zhuān)家兵分兩路，一路直奔牛舍，了解肉牛的生長(cháng)和健康狀況；另一路去飼料庫，查看飼草料配方，當場(chǎng)算成本賬。

　　“飼草原料采購價(jià)就不低，后續配比又不科學(xué)，這拉高了養殖成本，甚至對肉牛營(yíng)養健康、肉質(zhì)都有影響。另外，秸稈切割太長(cháng)，牛吃不進(jìn)去，也是一種浪費。”科技特派團專(zhuān)家、中國農業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院副教授蘇華維“一針見(jiàn)血”地指出飼喂方式太粗放。

　　王之盛扒拉著(zhù)槽中的飼料，當場(chǎng)“開(kāi)藥方”：“不能一種飼料‘通吃’，要分階段分群飼養。比如，母牛和犢牛要飼喂營(yíng)養成分更高的專(zhuān)用預混料，提供生長(cháng)發(fā)育所需的礦物元素；同時(shí)也要注意母牛妊娠階段的體況，及時(shí)調整精補料的飼喂量……”

　　經(jīng)過(guò)專(zhuān)家指導，王正龍及時(shí)調整飼料配方和飼喂方式，如今飼料日成本控制在18元左右。“專(zhuān)家說(shuō)的辦法就是能行，養牛光憑經(jīng)驗不頂事，還得靠科學(xué)！”王正龍笑呵呵地說(shuō)。

　　據了解，科技特派團充分借助國家肉牛牦牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專(zhuān)家團隊優(yōu)勢，將原本的5人團隊擴容到覆蓋肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈各關(guān)鍵環(huán)節技術(shù)需求的20多人大團隊，進(jìn)一步增強幫扶力量。為推動(dòng)當地母牛擴繁增量，科技特派團幫助同心縣建立基礎母牛高效繁育示范基地，為當地示范養殖基礎母牛1000頭以上。

　　一年多以來(lái)，科技特派團圍繞當地重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)需求，以龍頭企業(yè)、專(zhuān)業(yè)合作社、養殖大戶(hù)為幫扶重點(diǎn)，指導創(chuàng )辦1個(gè)科技小院，建立同心縣下馬關(guān)鎮三山井村和河西鎮旱天嶺村科技幫扶專(zhuān)家工作站，對接指導210個(gè)專(zhuān)業(yè)合作社和養殖大戶(hù)，技術(shù)服務(wù)覆蓋12個(gè)鄉鎮98個(gè)行政村。先后組織專(zhuān)家74人次開(kāi)展幫扶指導，引進(jìn)新品種、推廣新技術(shù)15項，實(shí)施“寧夏六盤(pán)山區農業(yè)特色產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效關(guān)鍵技術(shù)集成與示范”項目，爭取項目經(jīng)費600萬(wàn)元，提高了農業(yè)科技服務(wù)能力。“專(zhuān)家到田里手把手教我們種植張雜谷，現在不光品種改良了，還上了高效節水灌溉，2023年谷子畝產(chǎn)達到500斤呢！”同心縣下馬關(guān)鎮三山井村村民劉向富說(shuō)。

　　科技特派團還探索建立“師帶徒”制度，實(shí)現“團隊專(zhuān)家+本土技術(shù)人才”結對指導，與當地農戶(hù)建起微信群，隨時(shí)解答生產(chǎn)中的難題。“下一步，我們將繼續發(fā)揮優(yōu)勢，把科技特派團帶來(lái)的先進(jìn)技術(shù)和管理經(jīng)驗留下來(lái)、推廣開(kāi)，幫帶培養一批留得住、用得上的鄉土人才，打造一批‘土字號’‘鄉字號’品牌，為鄉村振興賦能添‘智’。”王之盛表示。

　　《光明日報》（2024年01月09日 04版）