廣州馬蹄糕、佛山盲公餅等傳統糕點(diǎn)引得游客爭相品嘗，瑤族服飾與銀鼓、肇慶端硯、莞香等地方味濃的特色產(chǎn)品讓人眼前一亮，白沙茅龍筆、東莞千角燈3D拼圖等工藝品與文創(chuàng )產(chǎn)品彰顯廣東非遺匠人精湛技藝與創(chuàng )新精神……前不久，“非遺好物廣東有禮——2023年廣東非遺手信發(fā)布會(huì )暨展示活動(dòng)”在廣州正佳廣場(chǎng)舉辦，100件廣東非遺手信產(chǎn)品發(fā)布并以集市形式亮相。

　　有別于傳統意義上的特產(chǎn)、禮物，廣東首次系統發(fā)布推出的非遺手信以地域非遺代表性項目及從中提煉的非遺元素為核心表現內容，打造具有社交禮儀屬性、傳遞歷史文化和人文情懷的具象化產(chǎn)品，呈現廣東非遺市場(chǎng)拓展、產(chǎn)品研發(fā)、業(yè)態(tài)升級蓬勃勢態(tài)，是擦亮廣東非遺名片、持續講好廣東故事的創(chuàng )新探索。

　　嶺南風(fēng)物底蘊深

　　“廣東諺語(yǔ)里說(shuō)的‘一兩陳皮一兩金’就是這個(gè)陳皮了。”“潮州剪紙剪出來(lái)的是嶺南人的生活縮影，刻畫(huà)的是風(fēng)物人情。”在活動(dòng)集市展示區里，吆喝聲、介紹聲不絕于耳，豐富的非遺文創(chuàng )產(chǎn)品吸引了不少市民游客的目光。汕尾市非遺攤位前，直播博主小陳一邊品嘗客家擂茶，一邊用手機直播擂茶制作過(guò)程。面對鏡頭，他侃侃而談：“每一道風(fēng)味都隱藏著(zhù)嶺南精神，非遺背后是廣東人‘識飲識食，人生積極’的生活態(tài)度。”

　　在這場(chǎng)傳統手藝、古早味道與時(shí)尚手信碰撞的非遺盛宴上，人們現場(chǎng)體驗非遺味道，學(xué)習非遺技藝，走近傳統文化，了解非遺背后的故事，更將有文化、有品位、有溫度的非遺好物帶回家，豐富又有趣，體驗感“拉滿(mǎn)”。如今，廣東特色、精致漂亮、新潮有趣成了廣東非遺手信的標簽，更打破了人們以往對非遺產(chǎn)品土味、呆板的印象。

　　此次發(fā)布的100件廣東非遺手信項目多樣，涉及傳統舞蹈、傳統戲劇、傳統美術(shù)、傳統技藝、傳統醫藥、民俗6個(gè)類(lèi)別，涵蓋工藝品、日用品、飲食類(lèi)產(chǎn)品等多種類(lèi)型。新會(huì )陳皮、高州龍眼、化橘紅、春砂仁等“道地藥材”，亮出廣東優(yōu)越的生態(tài)資源與“藥食同源”的傳統文化；廣州欖雕、烙畫(huà)葵扇、麥稈剪貼畫(huà)、香云紗等極富地域特點(diǎn)的精致手工藝品，展示著(zhù)厚重的嶺南傳統文化與風(fēng)土人情；裹蒸粽、牛肉丸、鹽焗雞、鳳凰單叢、涼茶等“舌尖上的味道”，讓游客品味廣東人淳樸實(shí)在、積極向上的生活態(tài)度。

　　這些非遺手信在展現文旅融合大背景下廣東非遺傳承與發(fā)展的嶄新面貌之余，更映照著(zhù)嶺南的地大物博、物產(chǎn)豐盈，鮮活展現了廣東人民的生活習俗和生產(chǎn)面貌。

　　值得一提的是，本次評選出的產(chǎn)品約有15％是創(chuàng )新性的文創(chuàng )產(chǎn)品，例如醒獅文創(chuàng )、千角燈3D拼圖、麥稈畫(huà)書(shū)簽等，它們以創(chuàng )意足、實(shí)用性強的手信形式走進(jìn)人們生活里。

　　品牌矩陣見(jiàn)成效

　　在廣州市非遺攤位前，致美齋天頂頭抽釀造醬油、洲星馬蹄糕、小鳳餅、《平安葫蘆》欖雕、《春曦》海棠型廣彩套杯5件非遺手信成為緊俏品，人們紛紛排隊選購。這個(gè)攤位負責人介紹：“此次評選的非遺手信都已在市場(chǎng)銷(xiāo)售了一段時(shí)間，有一定的口碑，不僅價(jià)格上親民，品質(zhì)也很好，兼具審美性與實(shí)用性，可以說(shuō)好吃、好玩又好用。”

　　據廣東非遺手信評選活動(dòng)主辦方介紹，本次活動(dòng)參選產(chǎn)品共362件，遴選出來(lái)的首批100件非遺手信考慮了公眾的消費能力和消費習慣，這樣才能有效連接非遺與生活，使之真正成為受市場(chǎng)歡迎的、普及性的產(chǎn)品，促進(jìn)非遺的再創(chuàng )造和可持續發(fā)展。

　　為讓消費者買(mǎi)得安心、送得放心，在評選過(guò)程中，非遺手信的產(chǎn)品品質(zhì)、地域特色、產(chǎn)品包裝、市場(chǎng)影響多個(gè)方面都有嚴格的標準。2023年廣東非遺手信的產(chǎn)品大多來(lái)自非遺代表性項目保護單位或出自傳承人之手，不少產(chǎn)品同時(shí)還是中華老字號、廣東老字號、地理標志保護產(chǎn)品等。

　　以汕頭達濠魚(yú)丸為例，它不僅是廣東省非遺代表性項目，更是國家地理標志產(chǎn)品。其中，晶華魚(yú)丸品牌是廣東省非遺代表性項目達濠魚(yú)丸中的佼佼者，先后獲得“廣東老字號”“中華名小吃”的榮譽(yù)，歷經(jīng)5代人傳承至今已有160余年的歷史，是游客來(lái)汕頭必買(mǎi)的傳統手信，現在更發(fā)展了蝦丸、墨斗丸、魚(yú)皮餃、魚(yú)冊等多樣產(chǎn)品。

　　汕頭市非遺攤位相關(guān)負責人介紹，廣東非遺手信的發(fā)布推廣為非遺產(chǎn)品搭建了一個(gè)更寬廣的對外展示平臺，希望未來(lái)汕頭非遺產(chǎn)品能借廣東非遺手信名片實(shí)現更多市場(chǎng)合作。

　　下一步，廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護中心將組織廣東非遺手信在省級及全國性非遺交流活動(dòng)及相關(guān)文旅活動(dòng)的現場(chǎng)進(jìn)行展示，通過(guò)多渠道開(kāi)展非遺手信的傳播推廣，提升廣東非遺手信整體形象、影響力和市場(chǎng)美譽(yù)度。

　　廣東文化和旅游廳相關(guān)負責人認為，此次非遺手信評選發(fā)布是廣東非遺品牌矩陣構建的一大契機，有利于豐富文化產(chǎn)品供給、推動(dòng)非遺服務(wù)社會(huì )經(jīng)濟發(fā)展、助力鄉村振興。

　　“雙創(chuàng )”轉化促傳承

　　近年來(lái)，在推動(dòng)非遺創(chuàng )造性轉化、創(chuàng )新性發(fā)展的過(guò)程中，廣東各地深入挖掘優(yōu)秀傳統文化資源，與現代潮流、文化藝術(shù)、親子研學(xué)、休閑旅游巧妙結合，一系列非遺手信、非遺體驗項目不斷涌現，成為備受游客追捧的“潮品”，實(shí)現了非遺與商業(yè)結合煥發(fā)文化新價(jià)值。

　　此次評選活動(dòng)中，江門(mén)市有羅氏柑普茶、李錦記蠔油、東藝宮燈文創(chuàng )等12件產(chǎn)品入選，成為廣東非遺手信最多的地市。在江門(mén)市歷史街區啟明里的非遺手信館，非遺產(chǎn)品展示、體驗活動(dòng)和產(chǎn)品銷(xiāo)售等多種形式讓更多市民游客了解非遺。江門(mén)市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護中心還針對不同受眾群體，推出“非遺大師面對面” “非遺少年說(shuō)”等6個(gè)品牌推廣項目，探索非遺進(jìn)校園、非遺進(jìn)景區等活動(dòng)，打造國家級的非遺動(dòng)漫IP作品。

　　開(kāi)平鎮濠泥雞市級非遺代表性傳承人馮永勇，將鎮濠村內的祠堂改造成鎮濠泥雞非遺傳習館，并開(kāi)發(fā)親子游和研學(xué)游等項目，帶動(dòng)村民發(fā)展特色文化產(chǎn)業(yè)，在傳承非遺之余，助力鄉村振興。目前，鎮濠村每年接待游客量都以?xún)晌粩档谋壤鲩L(cháng)，2023年達到1萬(wàn)人次。

　　廣州市西關(guān)永慶坊旅游區推出了系列非遺課程，讓游客在游覽景區的同時(shí)，能體驗牙雕、玉雕、廣彩、廣繡、泥塑等制作。

　　近年來(lái)，廣東非遺以豐富多樣的文化藝術(shù)、旅游項目活躍在公眾視野，如今，又憑借兼具文化性、藝術(shù)性、實(shí)用性的手信產(chǎn)品掀起游客購買(mǎi)熱潮。廣東文化和旅游廳相關(guān)負責人介紹，2023年廣東非遺手信的發(fā)布既能把數量巨大的文化資源存量激活，又能持續豐富文化服務(wù)與體驗、旅游產(chǎn)品，進(jìn)而讓廣東深厚歷史文化和精神氣質(zhì)得以發(fā)揚和傳承。（張寶桁）