孩子“異食癖”怎么辦?
靚湯有料
有些家長(cháng)會(huì )發(fā)現家中的小孩子喜歡吃一些非食物性的物體,如泥土、牙簽、紙張等,這種情況稱(chēng)為異食癖。既往的研究認為,異食癖是由于體內微量元素缺乏,或寄生蟲(chóng)病引起。現在很多醫生認為,異食癖還有一部分是由心理因素引起的,多發(fā)生在1歲半至6歲的小孩。如果家庭成員關(guān)系緊張或父母離異,或因工作而疏忽了對孩子的關(guān)心,孩子很可能出現性格的孤僻、不合群,在心理上、情感上得不到應有的滿(mǎn)足和照顧,就會(huì )通過(guò)一些強迫行為來(lái)尋求安慰,比如吃一些常人不能理解的東西等。
對于心理異常引起的異食癖,要注意保持良好的家庭氛圍,遇事不要責罰孩子,要給予正確的疏導,以滿(mǎn)足他們情感及心理上的需求。對于心理問(wèn)題嚴重的孩子,最好帶他們去看心理醫生。
除去心理因素,更多的人關(guān)心的是哪些營(yíng)養因素可能會(huì )導致異食癖。如果是鋅元素缺乏,平時(shí)應糾正挑食偏食的習慣,適量增加含鋅豐富的食物,如動(dòng)物內臟、紅肉,牡蠣等,嚴重的可在醫生指導下服用鋅制劑,如葡萄糖酸鋅、硫酸鋅等。如果是鐵元素缺乏,在均衡飲食的基礎上多吃一些含鐵豐富的食品(如豬肝、雞肝、牛肉、豬肉、鴨血、豬紅等)外,配合服用一些富含維生素C的蔬菜水果(如青棗、草莓、獼猴桃、橙子等),促進(jìn)鐵的吸收。必要時(shí)在醫生的指導下可以選擇鐵劑進(jìn)行治療。
湯水推薦
白蘿卜清燉牛肉湯
主要功效:補脾胃、益氣血
推薦理由:冬季氣血不足人群。
材料:牛里脊400g、白蘿卜2根、姜片、胡椒、花椒(2~3人量)。
制作方法:白蘿卜削皮后切小塊,焯水后撈起(水中加入少許白糖、鹽)過(guò)一下冷水備用;牛肉切成大核桃大小,冷水下鍋,沸騰后去除血沫,加入生姜片、白胡椒顆粒、花椒,大火燒開(kāi)后轉小火1小時(shí),加入白蘿卜轉中火20分鐘,盛起后根據自己口味加入食鹽和香菜,牛肉也可以點(diǎn)醬油后食用。
湯品點(diǎn)評:
這道白蘿卜清燉牛肉湯按步驟煲出來(lái)可謂湯清肉酥,老人和孩子吃起來(lái)也沒(méi)問(wèn)題。牛肉作為高蛋白質(zhì)食物,補氣血效果很好,而在紅肉中又是屬于脂肪較低的肉類(lèi),因此天氣冷作為進(jìn)補食物是不錯的。
這里有一個(gè)小竅門(mén),燉煮牛肉最好冷水下鍋,這樣才能更好地逼出血沫。想要湯水更加清澈,可以沸騰后加入冷水,不斷去除血沫和油脂,這樣2~4次湯水就會(huì )很清澈了。(全媒體記者 趙冬芹)
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