6月22日召開(kāi)的國務(wù)院常務(wù)會(huì )議指出，今年夏糧小麥增產(chǎn)豐收已成定局、質(zhì)量好于常年。回望今年的“三夏”生產(chǎn)，這場(chǎng)豐收實(shí)屬不易。去年，全國多地遭遇罕見(jiàn)秋汛，小麥播期推遲，晚播弱苗比例高，田間管理難度大。夏糧如何穩產(chǎn)？難題如何破解？力保豐收有沒(méi)有底氣？經(jīng)濟日報記者在夏收時(shí)來(lái)到種糧大省山東尋找答案。

　　又是一年麥收時(shí)，田里飽滿(mǎn)的麥穗連成一片片金黃；道路旁穿梭的一臺臺聯(lián)合收割機隆隆作響；田壟上忙碌的農民揮汗如雨、笑容綻放……農諺講“夏豐全年穩，夏歉全年緊”，可見(jiàn)夏糧在全年糧食生產(chǎn)中的重要性。山東糧食總產(chǎn)量連續8年穩定在千億斤以上，2021年更是突破1100億斤大關(guān)。六月盛夏，山東“三夏”生產(chǎn)工作自南向北、自西向東有序開(kāi)展。前期經(jīng)歷了秋汛晚播、苗情偏弱等考驗，山東為穩產(chǎn)豐產(chǎn)作出了哪些努力？今年的夏糧是否能持續增產(chǎn)？農民種夏糧能不能賺到錢(qián)？記者深入田間地頭，實(shí)地探訪(fǎng)。

　　保護農民種糧積極性

　　家住山東臨沂市沂南縣蘇村鎮的種糧大戶(hù)賈希斌承包的100畝小麥今年喜獲豐收。麥田里，只聽(tīng)機聲隆隆，十分熱鬧。記者看到收割機在麥田里縱橫穿梭，一輛輛運輸車(chē)滿(mǎn)載金燦燦的麥粒向遠方駛去。

　　站在地頭的賈希斌掰著(zhù)指頭給記者算了一筆賬：土地承包費一畝地一年400元到500元，一畝地需要20斤麥種，費用算30元，一年至少兩次施肥需要200元，再加上播種和收割160元……一畝地的成本在900元左右。今年好點(diǎn)的地塊能收小麥900來(lái)斤，差點(diǎn)的收六七百斤。市場(chǎng)行情比較好，一斤能賣(mài)到1.5元到1.6元，國家還給種糧戶(hù)發(fā)小麥補貼，這些地算下來(lái)能賺幾萬(wàn)元，再加上下一茬種玉米，每畝地凈利潤能達到1200元以上。

　　100畝小麥如何管理呢？賈希斌說(shuō)：“播種有播種機，打藥用無(wú)人機，收割還有收割機，從種到收全部用機械，非常省力。”同為種糧大戶(hù)的婁明蓮今年種了160余畝小麥，與賈希斌不同的是，她有自己的農業(yè)產(chǎn)業(yè)園，配備了各類(lèi)農業(yè)機械，在小麥種植的同時(shí)產(chǎn)業(yè)園還可作為良種培育基地。談起今年的收成，婁明蓮同樣信心滿(mǎn)滿(mǎn)：“今年每畝地比去年多收入二三百元，現在小麥已全部歸倉。我計劃明年繼續增加種植面積，采用改良麥種、擴大機械化等方式進(jìn)一步精細管理，讓畝產(chǎn)量再上新臺階。”

　　山東臨清市新華路街道刁莊村刁建軍的金潤家庭種植農場(chǎng)是當地最大的種植農場(chǎng)。十幾年來(lái)，刁建軍一直種植小麥麥種，收獲后賣(mài)給種子公司，比普通小麥每斤多賣(mài)0.15元。刁建軍介紹：“小麥種植面積360畝。按每畝1300斤計算，種子每斤賣(mài)到一塊六毛五，毛收入總計72萬(wàn)多元，凈利潤近30萬(wàn)元。考慮到還有秋季的玉米，凈利潤為每畝800元左右，按現在價(jià)格可賣(mài)到28萬(wàn)多元，這樣下來(lái)全年純利潤可達58萬(wàn)多元。”

　　刁建軍告訴記者，為使小麥穩產(chǎn)豐產(chǎn)，他的方法就是“步步講科學(xué)”。選種就選擇抗倒伏的泰麥198號。播種時(shí)首先檢測土壤，一小片地取檢測點(diǎn)就多達20多處；然后科學(xué)配置肥料，優(yōu)選處理種子。今年春天的一場(chǎng)風(fēng)雨對很多小麥產(chǎn)生影響，而他種植的小麥沒(méi)有受到損害。

　　從農民的“小賬本”上可以看到，賺不賺錢(qián)，直接關(guān)系著(zhù)農民的種糧積極性，也直接關(guān)系著(zhù)糧食穩產(chǎn)。作為產(chǎn)糧大省，山東加快健全糧食安全長(cháng)效機制，充分調動(dòng)廣大群眾種糧積極性。2021年，山東落實(shí)產(chǎn)糧(油)大縣獎勵26.7億元，落實(shí)耕地地力保護補貼77.78億元，發(fā)放實(shí)際種糧農民一次性補貼15.35億元。

　　良種良方助豐產(chǎn)

　　“除去水分、雜質(zhì)，折算成標準含水量，實(shí)際畝產(chǎn)量是801.72公斤，刷新了全國超強筋小麥單產(chǎn)紀錄。”6月9日，在山東滕州市超強筋小麥濟麥44實(shí)打驗收現場(chǎng)，山東省農業(yè)專(zhuān)家顧問(wèn)團小麥分團副團長(cháng)黃承彥說(shuō)。

　　豐收高產(chǎn)除了需要良種，還需要科學(xué)高效的農田管理措施。這些年，滕州高標準農田基本實(shí)現全覆蓋。“根據實(shí)打測產(chǎn)，我們有7個(gè)鄉鎮11個(gè)地塊突破了畝產(chǎn)800公斤紀錄。”滕州市農業(yè)農村局局長(cháng)陳偉泰說(shuō)。據初步測算，今年滕州市平均單產(chǎn)有望達600公斤以上，小麥每畝平均增產(chǎn)約40公斤以上，總產(chǎn)預計增加近3萬(wàn)噸。

　　“目前我們培育的品種是莘麥818，具有抗倒伏、高產(chǎn)的特點(diǎn)。較之其他品種，莘麥818成熟略晚，但平均畝產(chǎn)能提高200斤左右。”山東新泰市西張莊鎮小白沙村小麥育種基地負責人劉明果說(shuō)。

　　近年來(lái)，劉明果所在的泰安山農種業(yè)科技發(fā)展有限公司新泰分公司通過(guò)流轉小白沙村土地發(fā)展小麥育種產(chǎn)業(yè)，由科研機構提供種子、技術(shù)，小白沙村負責田間管理，從播種到管理均采用良種良法的管理配套技術(shù)。“我們的小麥育種畝產(chǎn)能達到1300斤至1500斤，回收價(jià)高于市場(chǎng)價(jià)格的10%，僅此一項，能增加村集體收入五六萬(wàn)元。”新泰市西張莊鎮小白沙村黨支部書(shū)記范慶國說(shuō)。

　　目前，劉明果通過(guò)整建制托管包括小白沙村在內的7個(gè)行政村土地發(fā)展育種產(chǎn)業(yè)，每年生產(chǎn)小麥良種1200噸，玉米良種1300噸，均獲得國家無(wú)公害認證，其中每年都有30余萬(wàn)斤小麥種會(huì )播種到新泰市的土地上。

　　6月11日，山東德州市臨邑縣富民農場(chǎng)負責人魏德東站在金黃色麥田旁。放眼望去，不同品種的地塊插著(zhù)32個(gè)小麥品種展示牌。“小麥良種是夏糧豐收的關(guān)鍵要素之一，沒(méi)有良種，再好的設備與技術(shù)都很難提升小麥的質(zhì)量與產(chǎn)量。我們通過(guò)對比每個(gè)品種的長(cháng)勢、特性、抗病能力、產(chǎn)量等，選出適合當地種植的好品種。”魏德東說(shuō)。

　　“我與種業(yè)公司簽了訂單，他們提供種子、肥料、農藥、機械，技術(shù)人員全程指導、統一回收，而且回收價(jià)每斤高出市場(chǎng)價(jià)0.1元，我覺(jué)得這種模式很省心。”6月9日，山東德州市寧津縣大曹鎮種糧大戶(hù)王國峰400多畝小麥收獲，這些小麥都是按照訂單為德發(fā)種業(yè)有限公司繁育的良種。

　　在寧津縣，像王國峰這樣受益于訂單種植模式的農戶(hù)還有3萬(wàn)多家。寧津縣是國家級小麥制種大縣，擁有8家良種繁育公司，累計研發(fā)推廣有自主知識產(chǎn)權的小麥、玉米品種46個(gè)。該縣依托良種優(yōu)勢，大力發(fā)展“公司+基地+農戶(hù)”訂單種植模式，小麥良種繁育基地面積達10萬(wàn)畝，帶動(dòng)3萬(wàn)多農戶(hù)增收。

　　山東小麥常年種植面積6000萬(wàn)畝左右，糧食連續增產(chǎn)主要依靠增加單產(chǎn)。到2025年，山東優(yōu)質(zhì)專(zhuān)用小麥種植面積將達到3000萬(wàn)畝，其中強筋小麥1200萬(wàn)畝。“下一步我們要不斷推廣統一供種、小麥‘一噴三防’以及病蟲(chóng)害統防統治等關(guān)鍵技術(shù)措施，不斷挖掘單產(chǎn)潛力。”山東省農業(yè)農村廳種植業(yè)管理處處長(cháng)池方表示。

　　鹽堿地改良為米糧川

　　鹽堿地一度被稱(chēng)為土地的“絕癥”，土地含鹽量6‰到8‰為重度鹽堿地。攻克這個(gè)難題，對保障糧食穩產(chǎn)增產(chǎn)有重大助力。山東產(chǎn)糧區這幾年在鹽堿地改良上下的功夫，在今年夏收中看到了效果。

　　6月11日上午，在山東德州市夏津縣新盛店鎮五安莊村種糧大戶(hù)王延嶺50畝鹽堿地改良試驗麥田里，隨著(zhù)兩臺收割機轟鳴聲響起，麥香混雜著(zhù)秸稈的清香撲鼻而來(lái)。今年的畝均產(chǎn)達到了1156.04斤，從發(fā)芽、分蘗、拔節、吐穗到收獲，小麥的每個(gè)階段都出乎王延嶺意料。“與常見(jiàn)的小麥田不同，這片地塊的鹽漬化程度比較高，一下雨就‘泛白’。”王延嶺說(shuō)，他承包這地塊已9年，此前小麥畝產(chǎn)從未達到千斤。

　　地處魯西北的夏津縣，鹽堿地約占耕地面積的20%。新盛店鎮是夏津縣土地鹽堿化程度相對嚴重的地區，王延嶺的50畝地搭上了這班土壤改良的順風(fēng)車(chē)。“2013年剛流轉這片土地時(shí)，干時(shí)梆梆硬，澆后白花花，種一茬賠一茬。麥子畝產(chǎn)不到400斤。”王延嶺說(shuō)，憑借種田經(jīng)驗，他自行改水、深松深翻、施用有機肥改良土壤……前后投入近30萬(wàn)元，小麥產(chǎn)量逐年提高，去年平均畝產(chǎn)達800斤，王延嶺說(shuō)：“如果想再往上提產(chǎn)量，用我的土方法是不行的，得讓專(zhuān)家想辦法。”

　　去年秋種前夏津縣“噸半糧”生產(chǎn)能力建設土壤改良技術(shù)示范項目的專(zhuān)家團隊，開(kāi)始在王延嶺的50畝鹽堿地上進(jìn)行“改地增糧”試驗：采用ETS復合微生物土壤改良技術(shù)修復土地生態(tài)系統功能。

　　經(jīng)過(guò)近一年的墾造，這片昔日的鹽堿地不僅通過(guò)改良增強了土壤肥力，而且正借助縣里統一推進(jìn)的“田土水路林電技管”綜合配套及水肥一體化噴灌系統建設，逐步變成“田成方、路成框、渠成網(wǎng)”的高標準農田。“明年我要再擴大100畝進(jìn)行土壤改良。”王延嶺決心更足了。

　　蔚藍的天空下，山東東營(yíng)市墾利區根治鹽堿改善生態(tài)建設高標準農田示范區一期工程3000畝麥田里，金黃的麥穗隨風(fēng)搖曳。“這些產(chǎn)量很低的土地，我們從去年5月開(kāi)始改良，土壤含鹽量從16‰降到了3‰以下，小麥估產(chǎn)達到了700多斤。”6月10日，聽(tīng)到現場(chǎng)專(zhuān)家的鑒定結果，山東乾舜水土治理科技有限公司董事長(cháng)蓋俊山懸著(zhù)的心徹底放下了。“原來(lái)這些地十年九不收。現在通過(guò)改良治理，種植的小麥每畝增收980元，收完小麥后再種一茬玉米，年增收會(huì )更可觀(guān)。”墾利區墾利街道趙屋村黨支部書(shū)記王洪光說(shuō)。

　　在墾利，鹽堿地面積達64.5萬(wàn)畝，占墾利區耕地總面積的79.5%，許多鹽堿地含鹽量還超過(guò)10‰，各地塊含鹽率差異大，改良難度也大。墾利區一直在挖掘鹽堿地開(kāi)發(fā)利用潛力。

　　過(guò)去，由于鹽堿地改良技術(shù)不足，當地農民普遍挖掘深溝大壑，通過(guò)大水漫灌沖走土壤里的鹽分，有的地塊甚至要反復壓幾遍水才能勉強達到種植條件。生態(tài)擾動(dòng)大，用水成本高。

　　近年來(lái)，墾利區實(shí)施鹽堿地改良工程，通過(guò)土地整理、招才引智等措施，力促昔日的鹽堿灘變身黃河三角洲地區的大糧倉。

　　“這3000畝鹽堿地，通過(guò)自主創(chuàng )新的國家發(fā)明專(zhuān)利技術(shù)改良后，含鹽量由原來(lái)的16‰降為3‰左右，節約淡水40%以上，并可達到60年不返堿的目標。我們的目標是兩年后，一二期工程的萬(wàn)畝鹽堿地都成為‘噸糧田’。”蓋俊山說(shuō)。

　　據山東省農科院院長(cháng)萬(wàn)書(shū)波介紹，目前環(huán)渤海地區擁有輕中度鹽堿耕地4000多萬(wàn)畝，鹽堿荒地950萬(wàn)畝，面積廣闊、成方連片且產(chǎn)能提升潛力巨大。據測算，如果鹽堿地耕地質(zhì)量提升1個(gè)到2個(gè)等級，每年能增產(chǎn)糧食600多萬(wàn)噸，對保障我國糧食安全與農業(yè)可持續發(fā)展具有重要意義。

　　節糧減損顆粒歸倉

　　確保夏糧豐產(chǎn)又豐收，全面機收是基礎，減損降耗是關(guān)鍵。6月8日上午9點(diǎn)，山東淄博市小麥機收減損技能大比武(桓臺賽區)活動(dòng)鳴鑼開(kāi)賽，農機手們紛紛使出看家本領(lǐng)在麥田間角逐“糧食機收減損之星”稱(chēng)號。收割完畢后，評委用約兩米長(cháng)、半米寬的采樣鋼框，隨機卡在剛收割完的地上，鋼框圈起來(lái)的麥地里，麥糠中的麥粒被評委一顆顆挑揀出來(lái)稱(chēng)重測算。再綜合每位農機手的速度、損失率及留茬高度，評選出減損冠軍。

　　作為江北第一個(gè)“噸糧縣”，桓臺縣小麥平均單產(chǎn)連續11年居山東首位。近年來(lái)，桓臺縣大力推廣應用高性能農業(yè)機械，糧食高產(chǎn)開(kāi)發(fā)及耕種收綜合機械化率走在了前列。

　　收獲、調頭、轉彎、卸糧一氣呵成。智能無(wú)人收割機在山東樂(lè )陵市孔鎮鎮崔洼村的麥田里來(lái)回穿梭，按照既定路線(xiàn)進(jìn)行無(wú)人收獲作業(yè)。濰柴雷沃易田網(wǎng)絡(luò )科技總經(jīng)理助理劉超說(shuō)，相較于傳統收割機，無(wú)人駕駛收割機具有智能化程度高、工作模式靈活多樣、行駛路徑直、軌跡偏差小等優(yōu)點(diǎn)。一臺無(wú)人駕駛收割機每小時(shí)可收割15畝左右的小麥，不僅提高了作業(yè)精度、作業(yè)效率，降低了生產(chǎn)成本，還最大程度降低了損失率。

　　“過(guò)去收麥都是比最短時(shí)間誰(shuí)收的多，現在比的是誰(shuí)損失的少。只有大力推進(jìn)農業(yè)機械化、智能化，從傳統農業(yè)向智慧農業(yè)轉型，運用‘智能農機+智慧農業(yè)’科學(xué)種田，才能實(shí)現糧食增產(chǎn)增收。”山東樂(lè )陵市農機服務(wù)中心主任席延軍介紹，降耗即是增收、減損即是增產(chǎn)，樂(lè )陵市發(fā)展高效、智能、減損、增產(chǎn)的農機裝備，組織北斗導航無(wú)人駕駛收割機、高端小麥收割機等共計1900臺有序流動(dòng)作業(yè)，成立小麥機收應急作業(yè)服務(wù)隊16支，檢修各類(lèi)農機數量7000臺，確保小麥顆粒歸倉。今年，樂(lè )陵市種植小麥86.8萬(wàn)畝，預計畝產(chǎn)650公斤，機收減損每下降1%，就能多收560萬(wàn)公斤糧食。

　　為加快推進(jìn)農業(yè)機械化，依托濰柴雷沃等大型農機裝備企業(yè)，山東研發(fā)創(chuàng )新了一批關(guān)鍵亟需、新型智能糧食生產(chǎn)機械裝備，山東整機制造的聯(lián)合收獲機、植保機械銷(xiāo)售額分別占全國的60%、70%。同時(shí)，山東還全面落實(shí)農機購置補貼政策，對糧食全程機械化裝備優(yōu)先補、敞開(kāi)補。目前，山東農業(yè)機械總動(dòng)力達到1.1億千瓦時(shí)，小麥、玉米耕種收綜合機械化率分別達到99.6%、97.2%。

　　烘干倉儲也是糧食收獲后的關(guān)鍵環(huán)節。據不完全統計，糧食收獲后因晾曬不及時(shí)、晾曬不當、儲存方式不合理等因素，造成糧食蟲(chóng)害、鼠害、霉變、發(fā)芽，每年損失在5%左右。

　　去年秋天連續陰雨天氣，給德州市齊河縣的玉米收儲造成困難。近日，齊河縣投資5億元的小麥、玉米烘干倉儲項目竣工，解決了這一難題。6月9日，隨著(zhù)德州市齊河縣15個(gè)鄉鎮(街道)16處烘干倉儲設施投用，率先實(shí)現烘干倉儲設施鄉鎮全覆蓋。齊河縣農業(yè)農村局副局長(cháng)董永說(shuō)：“實(shí)施烘干倉儲設施鄉鎮全覆蓋，既是解決現實(shí)之痛，又是著(zhù)眼發(fā)展所需。一方面，農戶(hù)對烘干倉儲有著(zhù)迫切需求，尤其是秋汛時(shí)節；另一方面，烘干倉儲設施鄉鎮覆蓋，有利于糧食安全，也有利于促進(jìn)糧食生產(chǎn)全鏈條節糧減損。”

　　董永告訴記者，齊河縣通過(guò)推行糧食代烘干、代加工、代儲存、代清理、代銷(xiāo)售服務(wù)，實(shí)現糧食從地頭直接烘干入庫，年可節糧減損7000噸。他們還創(chuàng )新應用“物聯(lián)網(wǎng)+智能化”儲糧技術(shù)，實(shí)現庫存糧食“低溫、低氧、低能耗”綠色管理；高標準建成智能化糧庫測控平臺系統，實(shí)現入庫、儲存、出庫等全環(huán)節質(zhì)量嚴控，溫度、濕度、蟲(chóng)害等實(shí)時(shí)化預警管理，確保科學(xué)儲糧、精準減損。

　　“糧食烘干倉儲是糧食生產(chǎn)全程機械化的薄弱環(huán)節，面臨的最大難題就是投入高。糧食烘干機械化技術(shù)需要一整套設備，除需要購置烘干所用機械以外，還需要清選機、輸送機等相關(guān)配套設施，僅烘干機價(jià)格就幾十萬(wàn)元到上百萬(wàn)元不等，國家也對部分設備購置予以補貼，但運營(yíng)企業(yè)在投入上資金占用較大，回收成本需要時(shí)間較長(cháng)。”據董永介紹，齊河縣估算每斤糧食烘干成本為0.1元，按照齊河縣小麥、玉米平均畝產(chǎn)2400斤計算，每畝糧食烘干費用就需200多元。如果考慮到糧食濕度大的情況，作業(yè)成本更高。為此，相關(guān)企業(yè)建議，國家可進(jìn)一步擴大烘干機等設備的購置補貼范圍，提高補貼標準。在中央和省級規定的糧食烘干機械頂額補貼基礎上，鼓勵市縣地方政府實(shí)行二次購置補貼。“建議在糧食生產(chǎn)大縣開(kāi)展糧食烘干作業(yè)補貼試點(diǎn)，按照0.05元/斤的標準予以補貼，可有效提高廣大農民或新型農業(yè)經(jīng)營(yíng)主體購置使用烘干機的積極性。”董永說(shuō)。

　　本報記者 王金虎