【草原牧區行·甘肅篇④】

　　光明日報記者 張云 楊雪丹

　　從美仁大草原向西，順著(zhù)平坦的縣道X406行駛，不久便來(lái)到了綠水青山環(huán)抱的甘南州合作市佐蓋曼瑪鎮俄合拉村。

　　平均海拔3100米的高原之上，陽(yáng)光透過(guò)云朵縫隙，為綠野披上一層金黃。白云下，一棟棟干凈整齊的民居依山而建。

　　走進(jìn)崗堅諾林民宿，記者見(jiàn)到了返鄉創(chuàng )業(yè)的智華。這位地道的藏族漢子，說(shuō)著(zhù)一口流利的普通話(huà)：“整棟房子屬于安多藏式的建筑風(fēng)格，全都是我自己設計的。”

　　智華是7個(gè)兄弟姐妹中的老小，也是家中唯一的大學(xué)生。大學(xué)畢業(yè)后，智華先入職后“下海”，足跡遍布全國各地，還去過(guò)阿聯(lián)酋、日本等10多個(gè)國家。“每到一處，吸引我的不僅是風(fēng)景名勝，還有最能體現當地風(fēng)土民情的民宿。我常想，可不可以在家門(mén)口建民宿呢？”

　　夢(mèng)想，曾一直只是夢(mèng)想。俄合拉村過(guò)去是一個(gè)以畜牧業(yè)、種植業(yè)為主的傳統藏族村落，生產(chǎn)生活方式相對落后，“垃圾靠風(fēng)刮，污水靠蒸發(fā)。”智華回憶道，“守著(zhù)這么美的草原，卻招不來(lái)也留不住旅客。”

　　“轉機出現在3年前。”佐蓋曼瑪鎮鎮長(cháng)黨增杰介紹，“那是合作市脫貧摘帽后的第一年。”2019年，借助甘南州實(shí)施“一十百千萬(wàn)”工程的契機，俄合拉村投資4000余萬(wàn)元，完成項目建設31個(gè)，鋪設地下給排水管網(wǎng)4000米，完成綠化面積5000平方米，也成了遠近聞名的旅游標桿村。

　　“聽(tīng)說(shuō)家門(mén)口要修路，我就知道做旅游準能行。”智華隨即放下顧慮，拿出全部積蓄扎進(jìn)了民宿行業(yè)。歷經(jīng)3年時(shí)間，崗堅諾林民宿于今年6月正式營(yíng)業(yè)。傳統與現代、中式與西式碰撞交融的風(fēng)格，讓它很快成了當地的網(wǎng)紅民宿。

　　“客房和傳統藏族民居很像，鍋灶、土炕、雕木裝飾，但內核是現代的，沖水馬桶、熱水器一應俱全，要讓客人住得舒服。”智華說(shuō)。

　　“來(lái)藏家，都會(huì )嘗試藏餐。”記者跟隨智華來(lái)到用餐區，傳統的木質(zhì)餐桌上處處透露著(zhù)他的“小心思”，彎月形的紅酒架上擺放著(zhù)紅酒和酒杯，旁邊還有一盆生機勃勃的綠植和點(diǎn)餐二維碼。

　　智華指著(zhù)菜譜上的“藏八寶套餐”說(shuō)：“點(diǎn)這個(gè)套餐的人可多了，一份套餐可以吃到8種藏族美食：藏飯、藏包、羊排、蕨麻豬、糌粑點(diǎn)心、酸奶……”過(guò)去，高原因缺氧而烹飪簡(jiǎn)單。現在，電力充足、食材豐富以及新式廚具的使用，讓高原的餐桌不再單調。

　　走南闖北的人，想法自然活絡(luò )。“菜譜中我加入了炸薯條、咖啡、雞尾酒等西式餐飲，光咖啡就有好幾種呢，濃縮咖啡、拿鐵咖啡、藍山咖啡，在這里都能喝到。”他笑著(zhù)說(shuō)，“200人同時(shí)就餐，沒(méi)有一點(diǎn)兒?jiǎn)?wèn)題。”

　　只待高風(fēng)便，非無(wú)云漢心。整個(gè)俄合拉村也借助生態(tài)美，吃上“旅游飯”。村旅游專(zhuān)業(yè)合作社與第三方公司簽訂協(xié)議，吸納村民參與經(jīng)營(yíng)，帶動(dòng)全村196人、34戶(hù)致富增收，每年保底分紅45萬(wàn)元。

　　采訪(fǎng)接近尾聲，天邊晚霞絢爛，智華臉上的笑容更顯溫暖：“幸福是奮斗出來(lái)的，能夠在家門(mén)口干事創(chuàng )業(yè)，對我來(lái)說(shuō)是最幸福的。”