【我與祖國同奮進(jìn)】

　　講述人：福建龍巖古田鎮餐飲協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng) 廖永忠

　　我每天要跟紅米、南瓜“打交道”，用它們烹飪一道“紅軍飯”。

　　蒸紅米、熬南瓜湯，對于我們當地人來(lái)說(shuō)是平平常常的事，沒(méi)承想，正是它改變了我的生活，帶大家走上了致富之路。我想了想，這頓飯并不平常，它還有一個(gè)味——文化味。

　　我的坐標：福建龍巖古田會(huì )議舊址旁邊100米的農家樂(lè )。27年前，我開(kāi)餐館，只為了生計。隨著(zhù)交通越來(lái)越便利，來(lái)參觀(guān)古田會(huì )議舊址的人也多起來(lái)了，但生意一直不溫不火。

　　琢磨來(lái)琢磨去，生意怎么就上不去？遍地開(kāi)花的農家樂(lè )，如何才能一枝獨秀？

　　2014年，全軍政治工作會(huì )議在古田召開(kāi)。習近平總書(shū)記在古田同部隊基層干部和英模代表共進(jìn)午餐，以“紅米飯、南瓜湯”為代表的紅軍飯被越來(lái)越多的人知曉。

　　“紅軍飯”能體現我黨我軍艱苦奮斗的精神。大家吃的是“紅軍飯”，回味的是革命精神。隨后，我的餐館推出了紅軍飯套餐。

　　紅軍飯套餐帶來(lái)了意想不到的紅火。不少游客來(lái)這里就直接點(diǎn)名要吃“紅米飯、南瓜湯”，最直觀(guān)的體現，就是我的年收入從最早的1萬(wàn)元左右增加到200多萬(wàn)元。

　　“嘗嘗紅軍飯、走走紅軍路”，慕名來(lái)古田旅游的人越來(lái)越多，古田餐飲業(yè)一下子變得活躍起來(lái)。景區農家樂(lè )從十多家發(fā)展到現在，大大小小已有上百家。四年前，古田鎮餐飲協(xié)會(huì )成立，由我擔任會(huì )長(cháng)，協(xié)會(huì )帶動(dòng)了上千名餐飲相關(guān)從業(yè)人員走上了快速發(fā)展的致富路。時(shí)至今日，我還時(shí)刻提醒大家：有文化味的飯，才會(huì )越吃越香。

　　　　（光明日報記者高建進(jìn)、馬躍華采訪(fǎng)整理）