央廣網(wǎng)北京10月15日消息（總臺中國之聲記者富賾）據中央廣播電視總臺中國之聲《新聞超鏈接》報道，這段時(shí)間正是全國秋收的黃金時(shí)節，在今年很多地方的水稻稻田里，有一種特別的水稻品種引來(lái)了關(guān)注，那就是由云南大學(xué)胡鳳益團隊領(lǐng)銜研究的多年生水稻。

　　這種水稻，可以種一次收多年，一次插秧可以連續收獲十茬稻米，有望改變已經(jīng)深入人心的，種一次收一次，年復一年周而復始的農業(yè)種植規律，大大減輕了耕作者的田間勞動(dòng)強度和投入。

　　多年生水稻和常規水稻口感一樣嗎？被人類(lèi)馴服的水稻，為什么從多年生變成了一年生？如今，當人類(lèi)“反悔”了，我國科研團隊用了什么辦法讓它找回了多年生的能力，并借此斬獲《自然》雜志年度十大科學(xué)突破？

　　是什么讓水稻從多年生變成了一年生？

　　大多數的農作物，尤其是蘋(píng)果、梨等木本作物，都是多年生，為何作為禾本植物的水稻卻并非如此？云南大學(xué)資源植物研究院副研究員張石來(lái)介紹，水稻，即亞洲栽培稻，祖先其實(shí)也是多年生。稻屬有22個(gè)野生種，這些野生資源當中很多都是多年生。水稻之所以從多年生變成一年生，實(shí)際上是人類(lèi)花費近萬(wàn)年時(shí)間馴化改良的結果。

　　對于植物而言，一般存在有性和無(wú)性?xún)煞N繁殖方式，有性繁殖對應種子，無(wú)性繁殖對應多年生。人類(lèi)為了收獲種子作為糧食，盡可能向高產(chǎn)的方向選育品種。而由于生殖耗費大量的能量，如果同一植株大部分能量用于結果實(shí)，勢必會(huì )影響到無(wú)性繁殖的性狀。選育的結果，就是水稻獲得了高產(chǎn)，卻丟失了多年生的性狀。

　　錨定目標，20余年磨一劍

　　張石來(lái)介紹，植物實(shí)現無(wú)性繁殖和維持多年生的重要器官是地下莖。稻屬中有一種原產(chǎn)于非洲的長(cháng)雄野生稻，其突出特點(diǎn)是具有非常發(fā)達的地下莖，一整季能夠長(cháng)到兩三米開(kāi)外的地方。利用這一性狀，科學(xué)家嘗試用長(cháng)雄野生稻與栽培稻進(jìn)行雜交，并通過(guò)回交的方式保留既高產(chǎn)又多年生的性狀。

　　多年生稻的研究緣起，是為了解決糧食安全與生態(tài)安全的平衡問(wèn)題。在我國云南以及周邊的東南亞國家，還種有許多陸稻，這些陸稻種在坡地上，完全沒(méi)有田埂。在當地的地理和氣候環(huán)境下，這種一年生作物帶來(lái)大量的水土流失，同時(shí)也耗費了農民大量的人力、物力和財力。在這一背景下，云南大學(xué)胡鳳益團隊自1996年起致力于研究水稻的多年生化，并成功創(chuàng )制了多年生稻技術(shù)。

　　歷經(jīng)20余年，多年生稻的研究并非易事。由于野生稻與栽培稻的雜交屬于遠緣雜交，因此很難獲得后代。最終通過(guò)利用幼胚挽救的方式，成功獲得了RD23/長(cháng)雄野生稻雜交種F1代。但即便如此，遠緣雜交的后代并不穩定，常伴隨許多遺傳連鎖累贅，這就需要花費大力氣去除其中的不利性狀。

　　多年生性狀與產(chǎn)量協(xié)同也是個(gè)大難題，二者通常是此消彼長(cháng)的關(guān)系。為此，研究人員開(kāi)發(fā)了一系列與地下莖緊密連鎖的分子標記，利用其進(jìn)行輔助選擇，加快育種進(jìn)程。同時(shí)，培育的多年生稻同樣采用根莖聚集的方式，使得現代化的高產(chǎn)栽培技術(shù)也同樣適用。

　　比普通水稻難種？口感怎么樣？

　　從生長(cháng)環(huán)境來(lái)看，對溫光水肥的要求，多年生稻與普通水稻基本一致，唯一不同的是冬季最冷月氣溫不能太低，低溫持續時(shí)間不能太長(cháng)。張石來(lái)介紹，如果平均氣溫不低于13℃，低于4℃的天氣不超過(guò)5天，多年生稻就能安全越冬。因此，目前審定的多年生稻品種，主要在北緯26°以南的地區試點(diǎn)種植。

　　在大田試驗條件下，多年生稻平均能夠保持連續3~4年的生長(cháng)，最長(cháng)的多年生稻已經(jīng)生長(cháng)了7年，收獲了14季。以西雙版納勐海縣試驗點(diǎn)為例，一次種植連續收獲三年，能夠保持早稻畝產(chǎn)超過(guò)600公斤，晚稻畝產(chǎn)超過(guò)400公斤，周年畝產(chǎn)量過(guò)噸，與當地主栽的常規稻相當，但與雜交水稻還有差距。

　　在品質(zhì)上，多年生稻與普通水稻的外觀(guān)、口感、安全性等方面也無(wú)本質(zhì)區別。目前審定的品種有三個(gè)：多年生稻23、云大25、云大107，既有秈稻，也有粳稻，能夠滿(mǎn)足不同人群的需求。

　　事實(shí)上，除了水稻以外，高粱、小麥、玉米等農作物都有希望實(shí)現多年生，國際上也有“多年生作物研究聯(lián)盟”這樣的組織。張石來(lái)表示，目前我國多年生稻品種已在東南亞和非洲有了初步應用，且表現效果良好，未來(lái)還需要努力讓多年生稻品種具有更好的抗性和廣適性，應用到更多的國家和地區。